록키의 나만의 세상

공릉동 원조 멸치국수집에서

잔치국수를 먹고 나오는데...

문앞에 쌓여있는 멸치박스를

보고서야 그 의문이 풀렸다.

-------- 록키생각 --------

경복궁역 근처 옛날 국수맛집

짜장이냐 짬뽕이냐 고민고민하다가

결국은 짬뽕밥...탕수육 군만두 등과

함께 먹으면 더욱 맛있을 것 같은...

백종원의 홍콩반점에서....

 





 

뷔페코너





 

레몬크림새우의 새우

깐풍기

 

겐스케, 깐풍기, 팔보채, 샐러드와 볶음밥





 

면 코너 : 메밀소바와 잔치국수, 볶음짬뽕





 

즉석요청 : 짜장&짬뽕





 

500ml 콜라 한 병 기본

 

칠리탕수육, 레몬크림새우, 군만두, 마파두부, 

햄야채전, 고추잡채와 유부초밥




 

해물누룽지탕, 계란스프





 

오뎅 코너





 







 

고추피클, 짜샤이, 마카로니샐러드, 오이피클, 

후르츠칵테일, 김치, 양파와 단무지





 

디저트 : 삼색아이스크림에 프렌치토스트 

삼국 및 통일 신라 시대음식

잡곡밥,장류,나물위주의 식단

또 시루를 이용해 밥이나 떡을 쩌먹기도 함

고려시대

고려 시대때 부터 소금이 생산 되며 발효 음식을 먹기 시작

승불 정책으로 다양한 채소 음식이 발달하고 소금과 물에 절인 침체형 김치를 먹기 시작함

조선시대

고춧가루의 유입으로 현재 먹는 빨간김치를 먹기 시작했고

고구마,옥수수,감자같은 작물이 유입되기도 함

또한 신분에 따라 3첩,5첩,7첩으로 나누고

백일,돌,혼례등 상차림의 규범이

엄격 해짐

개화기,일제강점기

배고픔을 이기기 위한 식단이 주를 이루었고

일본의 미원이 대중화 되었으며

서구의 음식들이 들어 오기 시작

1960~70년대

국가적으로 혼식장려운동(밥을 먹을때는 쌀을 100% 사용하면 안되고 보리나 콩 수수등을 섞어먹어야함)

진행되었고

라면,케첩,마요네즈,소시지등의

음식이 본격적으로 생산되기 시작함

1980~90년대

쌀밥이 대중화되고

외식문화가 발달했으며

돈까스,피자,햄버거등등이 쌀이 올라간

밥상을 대신하기 시작함

2000년대 이후

과거 처럼 쌀밥이 아닌 잡곡밥을 먹는다거나

간을 줄이고 야채를 많이 사용하는등의

건강한 웰빙식단이 대세

돼지고기 김치찌게