보고만 있어도 기분을 좋게 만들어 주는 꽃. 알록달록 활짝 핀 꽃들은 아름다울 뿐 아니라 맛과 향이 다양해 훌륭한 요리 재료로도 활용되고 있다. 특히 식용꽃은 아미노산과 미네랄 성분이 풍부해 체력 보강과 춘곤증 예방에도 효과적이다. (다만 식용을 목적으로 깨끗한 환경에서 재배한 식용 꽃만 먹는 것이 안전하다.)
봄, 여름, 가을, 겨울 사계절 내내 식탁을 화려하고 달콤하게 장식해 줄 눈 코 입이 즐거워지는 식용 꽃을 만나보자.
진달래
봄꽃 중 가장 화사한 진달래. 철쭉과 매우 비슷하지만 철쭉과 달리 진달래는 식용할 수 있다. 화전, 화채나 비빔밥, 샐러드로 주로 만들어 먹으며, 꽃잎만 섭취하게 되면 새콤한 맛이 난다. 꽃술에는 독성이 있으니 떼어 버리고 먹자.
유채꽃
‘명랑과 쾌활’ 꽃말로 3~4월 만날 수 있는 유채꽃. 예부터 봄이 되면 유채꽃의 줄기는 나물로, 잎은 김치를 담가 먹었다고 한다. 유채꽃은 비타민 C가 풍부해 피로와 춘곤증에 시달리는 봄에 먹으면 몸의 활력을 북돋아준다.
장미
연인들의 사랑고백에 빠지지 않고 등장하는 장미. 장미는 천연 항산화제라고 불리는 꽃이다. 장미는 우리 몸의 비정상적인 열을 내려 체내 세포가 노화되는 것을 방지해 준다. 또 비타민C가 레몬의 17배, 비타민A는 토마토의 20배가 들어 있는 비타민의 여왕.
국화꽃
버릴 것이 하나 없는 국화. 봄에는 싹을, 여름에는 잎을 나물로 먹는다. 또한 향을 즐기는 차의 일종으로 국화 꽃잎만을 단독으로 우려서 마시기도 한다. 혈액순환을 도화 심장질환에 효과적이며 두통, 어지러움 등 질환이 호전되는데 도움을 준다. 쓴맛이 강하므로 반드시 익혀 먹는 것이 좋다.
팬지
길거리 조경용으로 일상에서도 많이 볼 수 있는 팬지. 식용으로 재배된 팬지는 각종 통증을 완화해주는 천연 진통제 역할을 한다. 중년에 찾아오는 근육통, 관절통, 신경통에 효과 만점! 또 모세혈관의 탄력을 높여 혈관 강화에 도움을 준다.
꽃으로 차린 봄 요리 ‘화전 만들기’
재료
찹쌀가루 2컵, 소금 2스푼, 뜨거운 물, 식용꽃, 꿀 1컵, 식용유 1컵
만드는 법
1. 식용 꽃은 흐르는 물에 씻고 체에 거른다.
2. 찹쌀가루와 뜨거운 물, 소금을 넣은 후 적당히 반죽한 다음 지름 4㎝ 크기로 동글 납작한 반죽을 빚어놓는다.
♣ 일본 암전문의가 말하는 의학상식 ♣일본에서 암전문의(癌專門醫)로 유명한 곤도 마코토(近藤 誠)가 책을 썼는데
그 내용이 충격적이라 이곳에 올려 봤어요
그 내용들을 간략하게 소개하면 아래와 같은데
이를 과연 믿어야 할지 말어야 할지 의문이 드는군요
여러분은 어찌 생각하시는지요?1. 환자는 병원의 "돈줄"이 아니다.
의료도 비즈니스이며, 그것이 의사의 생계 수단임을 알아야 한다
2. 병원에 자주 가는 사람일수록 빨리 죽는다.
40여년간 의사생활을 하면서 수많은 환자를 지켜보며 장기를 절제해도
암은 낫지 않고, 항암제는 고통을 줄 뿐이다3. 노화 현상을 질병으로 봐서는 안된다.
나이가 들면 혈관은 탄력이 떨어지고 딱딱해지기 때문에
혈압이 조금 높아야 혈액이 우리 몸 구석 구석까지 잘 흘러 간다
콜레스테롤은 세포를 튼튼하게 해주기 때문에 굳이 줄이지 않는 것이 좋다 4. 혈압 130 은 위험 수치가 아니다.
우리 몸은 나이를 먹을수록 협압을 높이려고 하는데
그 이유가 뇌나 손과 발 구석구석에 혈액을 잘 전달하기 위해서
몸 스스로 그렇게 변화하는 것이다
의학계가 기준치를 낮추면 제약 업계가 돈을 긁어모으는 꼴이고
혈압 강하제 제약사만 배를 불리게 되는 것이다5. 혈당치를 약으로 낮추면 부작용만 커진다.
약으로 혈당치를 낮출 경우 약의 부작용이 나타날수 있다
혈당치를 떨어뜨리기 위해서는 걷기, 자전거타기, 수영, 스트레칭 등의
유산소 운동이 효과적이다 일단 부지런히 걷기부터 시작하는것이 좋다6. 콜레스테롤은 약으로 예방할수 없다
콜레스테롤 기준치를 되도록 낮춰서 약의 판매량을 늘리려는
제약 업계의 술수임을 알아야 한다7. 암 오진이 사람 잡는다.
암 초기 진단 오진율이 12%가 넘고 있고
또한 암에는 전이가 되지 않는 "유사 암"도 많다는것을 알아야 한다8. 암 조기 발견은 행운이 아니다.
전체적인 통계를 보면 실제 암 사망률이 전혀 줄고 있지 않고 있다
암 검진을 받으면 불필요한 치료를 받고 수술 후유증이나 항암제 부작용
정신적인 스트레스 등으로 빨리 죽는 사람이 많은것을 알아야 한다9. 암 수술하면 사망률이 높아진다.
다른 치료법이 명백히 효과적인데도 하는 수술
수술 자체로 인해 환자의 수명이 단축되고 마는 사례가 빈번하게 발생되고 있다
암 수술의 문제점 중 다른 하나는
암은 절제하더라도 수술 후의 장애로 사망할 위험이 매우 높다는 것이다10. 한번의 CT 촬영 으로도 발암 위험이 있다.
CT 촬영의 80~90%는 굳이 할 필요가 없는 것이다11. 의사를 믿을수록 심장병에 걸릴 확률이 높아진다
증상이 없는데도 고혈압이나 고콜레스테롤 등을 약으로 낮추면
수치는 개선되어도 심장에는 부담을 주게되어 건강상 좋지 않은것이다 ◇ 병을 고치려고 싸우지마라. 12. 3종류 이상의 약을 한꺼번에 먹지 말라
인위적으로 만든 모든 약에는 부작용의 위험이 있을수 있기 때문이다
13. 감기에 걸렸을 때 항생제를 먹지 말라
가장 빨리 감기 낫는 방법은 몸을 따뜻하게 하고, 느긋하게 쉬는 것이다
항생제는 바이러스에 효과가 없는 약제임을 알아야 한다14. 항암 치료가 시한부 인생을 만든다. 전이가 되었어도 암에 의한 자각 증상이 없으면 당장 죽지 않는다
바로 죽는 경우는 항암제 치료나 수술을 받았을때 뿐이다15. 암은 건드리지 말고 방치하는 편이 좋다
항암제는 맹독과 같은 것이다
일시적으로 암덩어리 크기를 줄여주는 것일뿐 결국엔 암덩어리는 반드시
다시 커지게 되는 것이다
항암제는 고통스러운 부작용과 수명을 단축시키는 효과밖에 없다는 것을 알아야 한다
위암,식도암,간암,자궁암 같은 암은 방치하면 통증 같은 증상으로
고통스러워 하지 않아도 되는 암이다
설령 통증이 있어도 모르핀으로 조절시켜주면 되는 것이다 16. 습관적으로 의사에게 약을 처방받지 말라
세균이 내성화하면 더 이상 약이 듣지 않고 증상만 악화되기 때문이다 17. 암 환자의 통증을 다스리는 법.
번거롭지만 경제적으로 모르핀 주사를 맞는 방법이 있고
골(骨) 전이로 인한 통증치료 에는 방사선 치료만큼 효과적인 방법도 없다
18. 암 방치요법은 환자의 삶의 질을 높여준다.
암은 치료하지 않으면 통증 조절 및 통제가 가능하고
그 결과 죽기 직전까지 치매에 걸리거나 의식불명 상태가 되는 일 없이
비교적 맑은 정신을 유지 할수 있다19. 편안하게 죽는다는 것은 자연스럽게 죽는 것임을 알아야 한다
◇ 암 검진과 수술은 함부로 받지 마라. 20. 암 검진은 안 받는 편이 좋다
암으로 간주되지 않는 80~90%가 일본에서는 암 진단이 내려진다
(한국은 어떨까?)
일단 암 진단이 내려지면 무조건 치료 대상이 되기 때문에
의미 없는 수술로 인한 후유증이나 합병증, 항암제 부작용으로 암을
더 악화시킬수 있다21. 유방암 / 자경부암은 절제수술을 하지 마라
방사선 치료로 합병증이나 기타후유증에 의한 병세를 악화시킬수 있다22. 위 절제 수술보다 후유증이 더 무서운 것이다
23. 1Cm 미만의 동맥류는 파열 가능성이 낮다미파열 동맥류 수술은 러시안룰렛처럼 그 자체로 위험하니
1Cm 미만일 경우 그대로 놔두는게 좋다 24. 채소주스, 면역요법 등 수상한 암 치료법에 주의해야 한다
전이 암이 사라졌다거나, 말기 암의 증상이 나타나 죽음의 문턱까지 갔다가
다시 살아온 사람은 곤도 마코토 의사 경력 40년 동안 한 사람도 없다
25. 면역력으로 암을 이길수 없다.
면역력을 강화해도 암에는 아무런 효과가 없다
면역세포는 외부에서 들어온 이물질을 적으로 인식해 처리하는데
암은 자신의 세포가 변이한 것이기 때문이다
인간의 면역 시스템이 암세포를 적으로 간주하지 않기 때문에 암이 발생하는 것이다
암세포란 약 2만3000개의 유전자를 가진 세포가 복수의 유전자 돌연변이에 의해 암이 된 것을 말하는데
직경 1mm 크기로 자란 암 병소에는 약 100만개의 암세포가 있다
즉, 암이 커지고 나서 전이한다는 말은 잘못된 것이다
흔히 말하는 "조기 암"은 암의 일생으로 보면 이미 원숙기로 접어든 상태라고 할수있다26. 잘 알려지지 않아 그렇지 수술로 인한 의료사고가 너무 많다는것을 알아야 한다
◇ 잘못된 건강 상식에 속지 말라. 27. 체중과 콜레스테롤을 함부로 줄이지 말아야 한다
갑자기 체중을 줄이면 혈중 지방인 콜레스테롤도 감소하게 된다
그런데 이 콜레스테롤은 세포막을 만들고 각종 호르몬의 재료가 되므로
생명 유지에 반드시 필요한 성분이다
즉, 콜레스테롤이 감소하면 암뿐만 아니라 뇌출혈, 감염증, 우울증 등으로 사망할수도 있는것이다
체중을 줄이는 것보다 조금 살집이 있는 편이 오래 사는것임을 알아야 한다28. 영양제보다 매일 달걀과 우유를 먹는것이 좋다
달걀과 우유는 20종류 이상의 아미노산을 전부 갖고 있는 영양이 풍부한 완전식품이다
우리 몸의 20%는단백질로 이루어져 있으며, 이 단백질을 구성하는 아미노산은 20종류가 있다
일본내 장수 지역의 노인을 대상으로 조사한 결과 기름진 음식을 잘 먹는 사람이 오래 살고 있었다
지방이 콜레스테롤과 호르몬을 만들어 우리 몸을 건강하게 유지시켜 주기 때문이다
한국 속담에 "먹고 죽은 귀신이 때깔도 좋다."고 하지 않았던가... 29. 술도 알고 마시면 약이 된다.
과음은 금물이지만, 아주 약간의 술은 혈관을 확장시켜
일시적으로 혈압을 낮추며 긴장 완화 및 스트레스를 해소시켜 준다
30. 다시마나 미역을 과도하게 섭취하지 마라.
해조류에 함유된 요오드는 생명 유지에 반드시 필요한 미네랄 이지만
지나치게섭취하면 갑상선암의 발생 원인이 될수 있다
다만,적당히 먹으면 보약이 될수 있다31. 콜라겐으로 피부가 탱탱해지지 않는다
입으로 섭취한 콜라겐이 피부를 직접 탱탱하게 만들어주는 것은 아니며
그루코사민이 무릎까지 가지도 않는다
보조식품으로 먹든 마시든 어차피 배 속에서 분해 되기 때문에
목표 부위인 얼굴 피부나 무릎 연골에 도달하지도 못하는 것임을 알아야 한다
한마디로 돈만 낭비하는 것이다32. 염분이 고혈압에 나쁘다는 것은 거짓이다.
비타민C의 결핍은 특정 질환을 일으킬 뿐 이지만 염분의 결핍은 생명을 위협하게 한다
일본인의 고혈압증은 98%이상이 소금과는 무관하며
신장이나 호르몬, 혈관이나 혈액의 문제 때문이다
오히려 소금의 나트륨 성분은 뇌가 보내는 명령을 신경세포에
전달하는 등 생명 유지와 깊은 관련이 있는 귀한 식자재인 것이다 33. 커피는 암, 당뇨병, 뇌졸중 예방에 아주 좋다.
◇ 내 몸 살리려면 이것만은 알아두자. 34. 건강해지려면 아침형 인간이 되어야 한다
매일 그 시간대에 숙면을 하면 뼈와 근육이 튼튼해지고
피부가 재생되며, 병이나 상처가 순조롭게 회복된다
그러므로 잠자는 시간과 일어나는 시간이 일정할수록 좋다35. 지나친 청결은 도리어 몸에 해롭다
우리 몸의 면역 상태는 자연계의 불결한 것 즉 기생충, 세균 등에 접촉하면서 성숙해가므로
지나치게 청결한 환경 에서는 몸이 약해 지는것이다
너무 청결하면 아토피 질환이 많이 발생되는 것임을 알아야 한다
예를들면 노숙자는 아토피 질환이 없다
표피를 덮고 있는 피지가 두껍고 수분량도 아주 많아 세균같은 항원이 차단되기 때문이다 36. 큰 병원에서 환자는 피험자일 뿐이다.
큰 병원 일수록 모든 진료과정이 기계적으로 진행 되고
실험적인 부분이 주안점이 된다는것을 알아야 한다
37. 스킨십은 통증과 스트레스를 줄여준다
애정이 담긴 손길은 가장 단순한 방법이지만, 의학이 아무리 진보하고 발전해도
그 무엇으로도 대체할수 없는 치료의 근본이 스킨십이기 때문이다
인간은 평생 타인의 온기를 갈망하는 존재이기 때문에
어른이 되어서도 스킨십은 스트레스와 불안을 해소하는데 절대적인 효과를 발휘한다 38. 입을 움직일수록 건강해 진다 껌을 씹으면 뇌 전체의 혈류량이 늘어나 뇌를 활성화시키는데 도움이 된다
입으로 소리를 내거나 웃으면 스트레스가 해소된다
웃음은 부작용이 없는 명약이기 때문이다
웃으면 심박수나 호흡수가 늘어나 혈액 순환이 좋아지고
횡경막이 상하로 크게움직여 배근육과 등근육이 운동 되는 것이다
위장을 자극해서 배변도 원활해지고, 심호흡 효과 등으로 자율신경과 호르몬의 균형히 바로잡혀
혈당치나 혈압이 안정되는 방향으로 작용하게 된다는것을 알아야 한다 39. 걷지 않으면 모든 것을 잃는다
우리가 걸을 때는 발바닥이나 하반신의 여러 근육을 통한 신경 자극이
대뇌 신피질의 감각 영역에 전달되며 그 과정에서 뇌간을 자극하게 된다
또한 보행 중에는 뇌 전체의 혈행도 좋아 진다
통증이 있다고 그 부분을 보호할 것이 아니라 충분히 움직여주는
편이 빨리 회복되는 것이다
그래서 재활 훈련이 그런 뜻으로 이뤄지는 것이다 40. 독감 예방접종은 하지 않아도 된다
독감 예방 효과는 전혀없다
오히려 고령자분들 중에서 백신을 맞아 돌연사 하신 분들이 많아 지고있다
효과도 인정되지 않았으며 부작용이 많아 오히려 인체에 치명적인 영향을 미칠수 있다
독감 예방접종 보다는 오히려 독감에 걸려서 면역력이 생기는것이 좋다
41. '내버려두면 낫는다.'고 생각하라.
의사들이 파업을 하면 사망률이 낮아 진다
고령의 환자는 입원을하면 대부분 침대에 누워만 있기 때문에
근력이 떨어져서 머리가 금방 둔해지고 이는 치매로 연결되기도 한다 ◇ 웰다잉, 죽음을 어떻게 맞이할 것인가? 42. 건강하게 오래 살수 있는 네 가지 습관
① 응급 상황이 아니라면 병원에 가지 않는다.
② 사전의료의향서를 작성한다.
(의식을 잃었을 때, 연명 치료에 대한 자신의 의사를 미리 기록)
③ 넘어지지 않도록 주의한다.
④ 치매를 방지하기 위해 노력한다.
43. 희로애락이 강한 사람일수록 치매에 안 걸린다
44. 100세까지 일할수 있는 인생을 설계하라
45. 당신도 암에서 예외일수는 없다
이점을 충분히 유념해야 한다
46. 자연사를 선택하면 평온한 죽음을 맞을수 있다
47. 죽음에 대비해 사전의료의향서를 써 놓는것이 좋다
연명 치료는 절대하지 마라
자력으로 먹거나 마실수 없다면, 억지로 음식을 입에 넣지 말라
수액도, 튜브 영양도, 승압제, 수혈, 인공투석 등을 포함해 연명을 위한 치료는
그 어떤 것도 하지 말기 바란다
이미 하고 있다면 전부 중단해 주기 바란다
갈때가 되면 가야 하는것이 자연의 법칙이요 인간의 순리이기 때문이다
저도 약간은 의아하게 생각되는 내용들을 곤도 마코토 박사가 책에서 말하는데
고혈압, 고콜레스테롤혈증, 당뇨병같은 병은 대부분 치료할 필요가 없거나
병이라고 생각하지 않는 편이 좋다고 말하고 있어요
어떠세요?
우리가 알고있는 의학 상식과는 많이 다른 이야기들이 많지요?
어떤것이 옳은것인지 어떤것이 그른것인지
우리같은 범인(凡人)들은 알수는 없지만
일본에서 꽤나 유명한 암전문 박사님이 하시는 말씀이니
참고해 보시는것도 좋을듯 하네요
3차원 현실은 환영입미다라고 과학이밝히다 
