록키의 나만의 세상

 

 

보라매역 #3 출구앞

만복 국수집에서...

 

GS25시 편의점 오모리 김치 찌개라면

석촌호수옆 이층집 본점과 비교해서

싱크로율이 70~80프로라면

너무 오바 평가한건가...

 

-록키생각-

↓↓아래 포스터를 클릭하시면 영화를 감상하실수있습니다

 

 

 

 

허영만님의 식객 만화책 시리즈 20권을 2008년 가을에 과감하게 질렀었습니다.

 

결혼하고 나서 나를 위하여 내가 보고싶어 그것도 만화책을 시리즈로 이렇게 왕창 산 적은 없었지요.

 

달랑 달랑 어쩌다 한권씩 사다가 이렇게 왕창 지르고 나니 조금은 얼떨떨 하더라구요.

 

그런데 이 만화책을 보면서 내가 얼마나 엉터리 방터리로 음식을 해 먹고 살고있구나~ 란 생각이 들었습니다.

 

그 만큼 식재료와 조리하는 깊이에 대해 많이 반성하게 되었답니다.

그래봤자~ 그 순간이였지만 말이죠.

 

드라마로도 영화로라도 한 번도 본적이 없기에 조물 조물 음식을 만드는 주부 입장에서 한 번은

봐야 되지 않겠나? 하고 큰 결심을 하고 구입하고 읽었었지요.

 

그런데 다시 봐도 새롭고 신기하고 우리나라 음식에 대한 깊이와 조리법에 대해서 놀라게 됩니다.

 

그리고 허영만 작가님의 자료 발취라든가 현장을 직접 가셔서 체험하는 일이라든가

때로는 홀대를 당하고 이상한 눈초리로 바라보는 사람들 속에서 일궈낸 결실에 대해 기립박수를 보내고 싶더군요.

 

가끔 허영만 작가님이 다녀간 곳~ 해서 이름난 맛집을 가보면 실망스럽더라는 네티즌들의 글이나 기사를 보면서 

영업하시는 분들이 유명세를 팔아 팔아 장사를 하는게 아닌가라는 생각도 해보았습니다. 

 

제 1권 식객 이야기를 살짝 해볼게요^^

쌀? 즉 밥 이야기 입니다.

사회적인 문제를 자연스레 끌어 내면서 그 심각성에 대해 아주 이해 하기 쉽게 풀어나가는
허영만 작가님에게 박수를 보내고 싶습니다. 

★밥이 밥상의 주인이다.

주인공 성찬의 말이 아주 맘에 듭니다.

맛있는 밥을 짓기 위해서는 가장 기본적인 것 씻는 것부터
신경써야 함에 더 놀라웠습니다.

쌀을 씻을때 박박 씻지 말고 움켜쥐듯 씻어내고
쌀겨 냄새가 나지 않도록 빨리 헹구어야 하며
씻은 쌀을 너무 오래 불리면 쌀겨 냄새가 나고
밥알 모양도 뭉개져서 밥맛이 떨어진다고 하네요.
 
쌀 불리는 시간은
여름엔 30분
가을엔 1시간
겨울철엔 2시간 정도 불리며
밥 하기 전 소쿠리에 받혀 물기를 뺀 뒤 밥을 한다!!!

와우~ 누가 이렇게 잘 지켜가며 쌀을 씻고 담그고 건질까 싶지만
그 이론에는 고개가 끄덕여 지더라구요.

햅쌀은 손가락 마디에서 물을 조절하고 묵은쌀은 손등까지 조절하랍니다.
뜸을 드리고 나면 뚜껑을 얼른 열어 밥을 세워야 한다.

대충 씻어 밥을 해 먹었던 저로서는
이렇게 자세하게 밥 짓는 방법에 대해 처음 읽었답니다.

그리고 밥은 절대 눌러 담지 말고 작은 그릇 보다는
너른 그릇에 살살 담아야 한다고 합니다.

우리가 이렇듯 온갖 정성을 들여 밥을 못 지을망정
끼니때마다 따순밥 해서 먹을수만 있어도 얼마나 행복하랴 싶습니다.

사는게 뭔지 사실 밥 한끼 따숩게 못 먹고 사는 사람들도 의외로 많더라는 겁니다.
밥! 맛있게 지어 따뜻할때 먹읍시다.
우리의 힘은 밥! 밥! 입니다. ^^

-책의 말미에 아래와 같이 적혀있습니다.-

 

이 밥이 맛있으면 김치 한 보시기 간장 한 종지만 있어도 진수성찬이다.

맞는 말입니다!!!

 

이제 본론으로 들어갑니다.

지난 1월 28일 개봉한 식객-김치전쟁 영화를 남편과 큰 마음 먹고 보기로 하고 아이들에게 예약을 해 달라고 했습니다.

 

 

 

이 영화에서 우리에게 전해 주고자 하는 원작자 허영만 선생님의 생각을 미리 엿볼 수 있습니다.

 

세상에서 가장 맛있는 음식은 이 세상 모든 어머니의 숫자와 동일합니다!

-식객 홈페이지에서-

 

정말 멋진말이죠?

 

  

다음영화 포토에서

 

 

성찬을 길러주신 친어머니같은 수향이 운영하는 춘향각을 없애려는 수향의 큰딸 배장은과

춘향각을 지키려는 성찬의 숨막히는 김치대결이 이 영화의 큰 틀이 아닌가 싶습니다.

 

 

다음영화 포토에서

 

 

여기서 배정은 역으로 나오는 김정은은 이번 역활을 위해

 

-뙤약볕이 내리쬐는 태안 염전을 누비고 삽질을 하고 화덕에서 천일염 작업을 하고 팔뚝만 한 무 10개를

채썰기하고 파스까지 붙여가며 촬영을 했으며 특히 백동훈 감독은 감정이입을 위해 촬영 내내 혼자 있으라는 주문을 하면서

웃어서도 안되고 눈을을 흘리는 순간에도 눈물이 고여있게만 하는 달인이 되어야 한다는 주문을 받았다-

 

라고 말한 인텨뷰한 기사를 보았습니다.

 

식객2 영화를 위해 요리학원에서 수개월 동안 공부하여 된장찌개도 끓이고 김치도 뚝딱 담가내기도 한다하니

한 편의 영화를 위해서 뒤에서 얼마나 많은 것을 배우고 익히고 연습을 해야 하는지 

배우도 참 힘든직업이구나~ 란 생각이 들더군요.

 

다음영화 포토에서

 

성찬 역에 진구라는 배우가 나왔습니다.

김정은은 어느정도 알겠는데 진구라는 분은 잘 모르겠더라구요.

 

검색을 해보니 2009 대종상 영화제와 청룡영화상 ‘남우조연상’을 수상했더군요.

 

하여간 배우보다는 털털하고 인간적인 그러면서도 음식 원재료에 대한 박식한 만화 속 주인공

성찬을 상상하면서 영화를 보기 시작했습니다.

 

영화의 시작은 일본 수상이 마련한 만찬장에서 부터 시작됩니다.

한국 대통령에게 입맛에 맞는 음식을 마련했다고 하면서 우리나라 대표적인 음식인 불고기와 김치를 대접합니다.

 

이 불고기와 김치맛을 본 대통령은 아주 만족해 하며 누가 만들었냐고 묻게 되는데요?

이 일본 수상이 자기네 고유 대표 전통 음식이라고 말하자 대통령의 표정이 확 바뀌면서 장면이

주방으로 이어집니다.  그 곳에 배장은이라는 최고의 요리사가 등장합니다.

 

두 정상들의 만찬 자리에 내 놓은 김치와 불고기 때문에 부와 명성을 한꺼번에 얻은 배정은은

한국 어머니 품으로 돌아옵니다.

 

그 이유는 어렸을적 아픈 추억이 담겨있는 춘양각을 헐어버리고

새로운 건물을 세워 자기만의 퓨전 식당을 운영하려는 의도가 있었기 때문이죠.

 

이 사실을 안 성찬은 정은과의 김치대결을 통해 춘양각을 지키겠다고 다짐하게 됩니다.

 

한국에서의 김치대결을 통해 우승자가 되면 정부로 부터 투자와 지원을 받을 수 있다는 것에

아주 긴장감있는 대결을 벌입니다.

 

재료를 손질하는 능숙한 칼솜씨 보는 내내 넋을 잃게 하더군요.

요리는 전쟁이란 생각도 들고 입으로 들어가는 먹을거리가 사람의 마음을 바꿔 놓을 수도 있겠다 싶더군요.

 

옛맛을 잊지 못하여 춘양각으로 밥 먹으로 왔다는 미국에서 온 한 가족을 맞이하며

있는 그대로의 찬과 음식으로 대접을 하고 그 음식을 먹으면서 마음을 달래는 한 가족의 어려웠던 시절을 생각하며

어머니 음식의 그리움을 감독은 표현하고자 했던게 아닌가 싶습니다.

 

첫번째 대결에서 배정은은 자염을 구하기 위해 백방으로 뛰어다닙니다.

자염이 뭔가 싶었는데

 

자염(煮鹽-삶은 소금)이란 바닷물을 마른 갯벌에 통과시켜
염도를 높인 뒤 가마솥에 끓여 만드는 소금이다 라고 나와있습니다.

다음영화 포토에서

 

이 자염을 구하지 못하니 직접 염전에서 만드는 장면입니다.

 

이 장면을 찍기 위해 온 몸에 멍이 들어가면서 삽질을 했다고 하지요.

 

 다음영화 포토에서

 

 

좋은 소금이 중요한지는 알았지만 세계적인 요리사가 이렇게까지 소금을 준비해야 한다면 어찌 하겠나?? 싶은 생각이 들더라구요.

하긴...영화는 영화니까!!!

 

기록에 나와 있는대로 그림을 만들며 영화를 찍는게 보통일은 아닌가 싶더군요.

 

                                                                                              다음영화 포토에서

 

첫번째 대결에서 우승한 성찬의 간장동치미? (하여간 이름을 붙여봤어요^^)

 

                                                                                             다음영화 포토에서

 

또한 두 번째 대결에서 우승한 배정은의 작품입니다. 황태로 맛을 냈다고 하지요?

사실 누가 해주면 맛이나 볼까 저리는 만들지 못하겠더군요.^^

 

마음을 움직이는 맛과 어머니의 맛  대결에서 결국 두 사람은 같은 어머니의 김치맛을 가지고 마지막 무대를 장식하게 됩니다.

 

마음을 움직이는 맛은 이 세상 어머니의 숫자와 같아서 모든 어머니의 맛은 마음을 움직일 수 있다는 결론입니다.

어찌보면 어렵지만 가만 생각해 보면 너무도 당연한 이야기 였지요.

 

어렸을 적 먹었던 어머니가 해주신 음식을 잊을 수 없기에

어머니 맛이란 결국 우리 마음을 움직이는 맛이라는 이야기가 됩니다.

 

                                                                                               다음영화 포토에서

 

 

내 사는게 촌스러워 그런지 소박하고 서민적인 성찬의 모습이 좋았고 특히 차를 몰고 다니면서 전국 방방곡곡 단골 아줌마들과

너스레를 떠는 모습은 보는내내 재미를 주더군요.

 

다음영화 포토에서

 

어머니를 미워하고 원망하는 마음을 안고 만든 두 번째 김치 게김치는 결국 쓴 맛이 난다는 이유로 배정은에게 패배를 합니다.

이 김치를 담그기 위한 재료 구입과정에서 어렸을 적 친엄마의 모습을 떠올리며 원망을 한거지요.

 

마음속의 원망은 손끝에서도 나오는 구나~라는 생각이 들더라구요.

그래서 음식을 하는 사람은 마음을 평온하게 유지하는 것도 중요하다라는 것을 새삼느낍니다.

왜냐? 맛을 보는 신경이 둔해지기 때문이지요.

 

다음영화 포토에서

 

많은 신이 나오지는 않았지만 추자현의 내면 연기는 또 다르게 보여지더군요.

성찬의 어렸을 적 장면입니다.

 

                                                                                     다음영화 포토에서

 

이 세상에서 제일 기쁜 것이 마른 논에 물 들어가는 것하고,내 자식 입에 밥들어 가는 것이다라고 말하는 배우의 말에

왜 내 마음이 울컥했는지.

 

 

다음영화 포토에서

 

 

도망자 신세임에도 불구하고 엄마 밥이 먹고 싶어 몰래 고향을 찾는 장면에서는 눈물이 왈칵 쏜아지더군요.

 

 

다음영화 포토에서

 

주인공들의 현란한 손놀림 양념이 버무려 지는 장면에서는 긴장감마저 돌고

 

 

다음영화 포토에서

 

냉정하리 만큼 감정 표현이 없었던 주인공의 얼굴을 보면서 어렸을 적 상처가 얼마나 많은 것을 잃게 하는지

생각하게 하더군요.

 

다음영화 포토에서

 

가족은 사랑이고 관심이며 함께 하는 것.

그리고 맛있는 김치에 밥을 같이 먹을 수 있다는 것은 이세상 제일 큰 축복이라는 생각입니다.

 

영화를 비판할 능력도 제게는 없습니다.

단지 영화가 우리에게 주고자 하는 메세지가 뭔가만 생각하면서 주인공들의 역활에 제가 쏙 빠져 들었답니다.

 

그리고 내 손으로 조물 조물하며 만들어낸 음식이 누군가에게는 추억이고 힘이며 사랑이라는 겁니다.

결국 어머니의 맛은 사랑이라는 거지요.

 

  

                                                                                      다음영화 포토에서

  

식객-김치전쟁은 결국 수 많은 우리 어머니들의 맛 김치이야기 입니다.
 

     까꿍~^^*
         언제나 행복하세요~^^

 

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(리뷰스타 박상화 기자) ‘식객’의 후속으로 오는 9월부터 방송될 SBS 새 월화드라마 '타짜'의 캐스팅이 완료됐다.

드라마 ‘타짜’는 만화가 허영만의 동명 원작을 소재로 하는 드라마로, 2006년에는 조승우, 김혜수, 김윤석을 주연으로 영화로 제작돼 680만 명의 관객을 동원하며 역대 한국 영화 흥행 순위 7위에 오르기도 한 검증받은 작품이다.

'타짜'의 남자주인공 고니 역에는 장혁이, 원작에는 없지만 고니와 적이 되어 타짜 대결을 펼칠 새로운 인물 영민 역에는 김민준이 캐스팅되었다.

이들과 삼각관계를 이룰 여주인공 광숙 역에는 한예슬이 고심 끝에 출연을 확정해 3년 만에 브라운관으로 복귀하게 되었다.

말 많고 탈 많았던 정마담 역에는 강성연이 최종 확정되었다. 현재 온라인상에서는 성현아와 강성연 측이 제작사의 일방적 캐스팅 번복이다 아니다를 놓고 논란을 계속하고 있지만 ‘타짜’는 오는 26일 포스터 촬영으로 본격 시작을 알린다.